Zeeuwseklei.nl

Op school kreeg Bob jr. een nieuwe vriend: Herman. Herman leeft en maakt periodiek nieuwe vrienden. Herman is geen mens van vlees en bloed, maar een zuurdesem. Dat is een stuk gistend deeg dat je door het op de juiste manier te behandelen doorgroeit naar een volwassen stuk deeg dat uiteindelijk kan worden afgebakken tot een brood. Het lijkt niet zo moeilijk, maar Herman heeft de vriendschap met Bob niet overleefd. Door koude in de keuken 's nachts is herman verworden tot ee dooie pier.
Nu heb ik afgelopen nacht besloten dat we Herman gaan reanimeren of klonen, zodat Herman toch weer nieuwe slachtoffers vrienden kan gaan maken. Het recept voor het startdesem is in ieder geval als volgt:

Ingrediënten

100 gram suiker
250 ml warm water
7 gram gist
225 gram bloem

Bereiding

Los de suiker op in een half kopje van het warme water
Strooi de gist erbij en laat dit 10 minuten staan
Roer de rest van het water en het bloem erbij
Klop dit met de houten lepel tot een mooi glad beslag
Dek het af met een vochtige theedoek
Laat alles dit alles rusten op kamertemperatuur tot de volgende dag

Hoe je Herman verder slachtoffers laat maken staat in dit bestand waarvoor ik de internets heb afgestruind en uiteindelijk heb besloten om het geen brood, maar een koek te laten zijn... Let op je voordeur! Misschien staat Herman deze week wel bij jou voor de deur!!!