Zeeuwseklei.nl

Olijfolie is al sinds eeuwen een gewaardeerde en prijzige lekkernij. Olijfolie wordt al meer dan 5000 jaar gebruikt, bijna uitsluitend in de landen rondom de middellandse zee, waar de olijfbomen ook groeien. Nu zie je dat de laatste 15 jaar ook in het noorden deze lekkernij op waarde geschat kan worden.

Dit jaar waren we weer op vakantie aan de Mediterannee. St. Paul de Vence om precies te zijn. Zelfde huis als vorig jaar, dus dat is geen nieuws. In St. Paul is een winkel volledig ingericht voor de olijfolieverkoop. Apotherskasten vol met de olijfolieën van de wereld en je kunt er alles proeven. We waren speciaal naar de winkel gegaan en al snel nodigde een prachtige francaise ons uit om wat verschillende soorten te proeven. Een klein lepeltje met elke keer een andere olie. We kwamen uit bij de duurste. Dus die werd het! én een olijfoliekannetje om de olie mooie en gedopseerd te kunnen gebruiken.

Mocht je ooit in de buurt komen van Vence en St. Paul, neem een kijkje en ga proeven. Het is de moeite waard. Wij genieten er van met heerlijk zelfgebakken ciabatta en wat tomaatjes of mozzarella, maar meestal gewoon droog op het brood.